Des chercheurs affirment que la friture, même consommée avec modération, favorise l’apparition de maladies cardiaques plus ou moins graves comme l’insuffisance cardiaque. Plus la consommation hebdomadaire est importante, plus le risque augmente.
Les personnes adeptes des aliments frits doivent les consommer avec beaucoup de précaution et de modération. Telle est la conclusion d’une récente étude publiée dans la revue Heart qui met en avant un lien avec un risque accru de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral.
